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Cottanera Etna Rosso Doc 2022
Il cru Etna Rosso DOC è un vino dal colore rubino granato chiaro, Al naso spiccano i sentori floreali con note che possono variare anche sui frutti rossi. Al palato presenta una grande struttura con tannini fitti e austeri ma non duri.
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FR-DE-BE-AT-LU-NL
Classification Etna DOC Rosso
Variety 100% Nerello Mascalese
Number of bottles 90,000
Production Area Contrada Cottanera, Contrada Diciassettesalme, Contrada Feudo di Mezzo and Contrada Zottorinoto, Castiglione di Sicilia
Altitude 670-770 metres a.s.l.
Average age of vines 25-30 years
Yield 7,000 kg/ha
System of cultivation espalier
Vine density 5,700 plants/ha
Vinification destemming, fermentation in controlled temperature for about 10-12 days; maceration with skin contact, at controlled temperature, 27-28°C. Malolactic fermentation and aging in still for about 10 months.
Refining 6 months in aging in bottle.
Alcohol 14.5 % vol
PH 3,70
Total Acidity 5.2 g/l
Type of Soil lava-alluvial and lava
Time of Harvest 10-20 days into October
Harvesting manual, with small crates
V665-BC
Data sheet
- Appellation
- Bottle Volume
- 750 ml
- Vintage
- 2022
Il cru Etna Rosso DOC è un vino dal colore rubino granato chiaro, Al naso spiccano i sentori floreali con note che possono variare anche sui frutti rossi. Al palato presenta una grande struttura con tannini fitti e austeri ma non duri.