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Brunello di Montalcino DOCG 2007 Biondi Santi lt.0,75
Brunello di Montalcino DOCG 2007 Biondi Santi, Colore rubino intenso, Profumo complesso, con sentori di rosa appassita, Sapore armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido, Longevità 30-40 anni
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Zona di produzione: Montalcino<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Età dei vigneti: dai 10 ai 24 anni
Composizione del terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.
Esposizione dei vigneti: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord
Altitudine: tra i 300 ed i 500 metri
Uve: Sangiovese grosso 100%
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rubino intenso
Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita
Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.
Longevità: 30 - 40 anni
Temperatura di servizio: 18ºC
VT178/7
750 ml
Brunello di Montalcino DOCG 2007 Biondi Santi, Colore rubino intenso, Profumo complesso, con sentori di rosa appassita, Sapore armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido, Longevità 30-40 anni