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Camelot Firriato 2011 lt.0,75
Il Camelot Firriato nasce dalla lunga ricerca, durata più di 20 anni, che Firriato ha dedicato per garantire le migliori condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni.
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etichetta vino Camelot Firriato
Classificazione IGT Sicilia
Vitigni 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Ubicazione vigneti Aziende Soria / Misiliscemi, provincia di Trapani.
Esposizione sud est (235 mt. s.l.)
Composizione terreno Argilloso calcareo
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. piante per ettaro n° 5.500/6.000
Resa per ettaro 5.300 Kg
Vendemmia
Raccolta manuale. Merlot: I-II decade di
Settembre ; Cabernet Sauvignon: III decade di
Settembre - I decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25°-27°C
Periodo di fermentazione 13 giorni
Tecnica di produzione Vinificazione tradizionale in fermentini termocontrollati; fermentazione malolattica ed affinamento in barrique di legno francese per 9 mesi.
Maturazione 9 mesi barriques di legno francese
Grado alcolico 15% in vol.
Note di degustazione
Colore rubino impenetrabile; al naso: spettro
aromatico di stupenda complessità con note di
frutta rossa matura e spezie; rivela una struttura
imponente e una buona concentrazione di
tannini morbidi e gentili.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Bicchiere Calice ampio e trasparente a lungo stelo e di medio peso.
Temperatura di servizio 16 - 18° C.
Abbinamento Indicato per piatti a base di carni rosse robuste, arrosti; selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Formato 750 ml ; 1.500 ml.
Dedicato ai degustatori più esigenti ed appassionat, quelli che si emozionanpo di fronte ad un grande vino e dopo averlo degustatone serbano infinita memoria nella mente e nel cuore.Colore rubino bellissimo ed impenetrabil, regala all'olfatto uno spettro aromaticodi stupenda complessità dove primeggiano deliziose note di frutta rossa matura e spezie.All'esame gustativo risulta dotato di una struttura imponente, molto concentrato con tannini morbidi e gentili che carezzano il palato e lo seducono con l'infinita dolcezza del frutto.Un mondo di emozioni, una favola bella diventata vino.
vini siciliani Firriato Camelot
V074SS
750 ml
Il Camelot Firriato nasce dalla lunga ricerca, durata più di 20 anni, che Firriato ha dedicato per garantire le migliori condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e per le peculiarità del terroir, contribuiscono a definire le condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni.