La Monella è un vino prodotto dalla cantina Braida di Giacomo Bologna, situata nel Monferrato, Piemonte. Si tratta di un Barbera del Monferrato DOC Frizzante, noto per la sua vivacità e freschezza
La Monella è il vino con cui inizia ufficialmente la storia di Braida: la prima uva per questo vino cresceva nella vigna di nonna Caterina e in cantina il nonno scriveva col gesso “La Monella” sulla botte di Barbera più esuberante. È vivace e non è mai cambiata perché è perfetta nella sua semplicità.
Vitigno: 100% Barbera.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa dieci giorni, seguita da almeno quattro mesi di affinamento in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave, conferendo al vino la sua leggera effervescenza.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Fruttato e vinoso, con sentori di frutti rossi.
Gusto: Fresco, vivace, con una buona struttura e una piacevole morbidezza.
Temperatura di servizio: 8-12°C in primavera ed estate, 18°C in autunno e inverno
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La Monella è un vino prodotto dalla cantina Braida di Giacomo Bologna, situata nel Monferrato, Piemonte. Si tratta di un Barbera del Monferrato DOC Frizzante, noto per la sua vivacità e freschezza
