Grillo Tenute Orestiadi, uve Grillo, DOC Sicilia, Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli, Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara, Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottigliaendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico.
Grillo Tenute Orestiadi
Varietale
Grillo
Denominazione
DOC Sicilia
Terreno
Terra bianca 350 - 500 mt. S.l.m
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso
Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara
Palato
Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato con note di crosta di pane e finale minerale
Abbinamenti
Carpaccio di pesce spada, Cous cous di pesce, impepata di cozze, Busiate alla trapanese
Vinificazione
Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Caratteristica delle colline della Valle del Belìce, la terra bianca è di media compattezza e presenta una componente altissima di calcare e gesso, che trae origine dalle numerose formazioni gessoso-solfifere presenti in zona. Il microclima asciutto con buona ritenzione idrica valorizza in quest’area la mineralità tipica del suolo, rendendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico.
Tenute Orestiadi è una cantina giovane ma già molto apprezzata, nata nel 2008 a Gibellina, nel cuore della Sicilia occidentale. Il progetto unisce arte, cultura e viticoltura, con l’obiettivo di raccontare il territorio siciliano attraverso il vino.
Produce una vasta gamma di vini bianchi, rossi e rosati, sia blend che monovarietali, con certificazioni DOC e IGT. Le uve provengono da diverse zone della Sicilia, tra cui le pendici dell’Etna e la Valle del Belìce, sfruttando la varietà di suoli e microclimi per esprimere al meglio le caratteristiche di ogni vitigno
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