Regaleali Nero d’Avola<?xml:namespace prefix = o />
Einer der bekanntesten Nero d’Avola Siziliens. Aus dem Herzen der Insel von den seit
Jahrtausenden mit Weinreben und Weizen bebauten sanften Hügeln stammend, hat der
Regaleali Nero d’Avola allen Stil und die Klasse eines der berühmtesten Weingüter Europas
inne. Gerade dieser Wein hat als erster den zeitlosen Ausdrucksreichtum der edlen Tradition
Siziliens hervorgehoben. Der Regaleali Nero d’Avola verfügt nun über ein neues Image, das
seine Persönlichkeit und natürliche Eleganz unterstreicht.
TECHNISCHE BESCHREIBUNG
• Rebsorte: Nero d’Avola.
• Boden: Mittlere Körnung, ins lehmige übergehend.
• Weinlese: September - Oktober.
• Gärung: Mit Maischung in Kontakt mit den Schalen für 8/10 Tage bei einer Temperatur
von 26°-<?xml:namespace prefix = st1 />28°C.
• Malolaktische Gärung: Vollständig vollzogen.
• Ausbau: In Eichenholzfässern aus Slavonien zu 30 hl und 60 hl, für 6 Monate; in der
Flasche für etwas 3 Monate.
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
• Weinart: Rot - Sicilia I.G.T. (typische geografische Herkunftsbezeichnung).
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
• Aussehen: Brillant, intensiv rubinfarben.
• Geruch: Früchte: Kirsche, Sauerkirsche und Maulbeere. Gewürze: Vanille, Zimt, Salbei,
Minze und Tabak.
• Geschmack: Geschmeidig und im richtigen Maß tanninreich.
• Nachgeschmack: Angenehmer Eindruck von reif gepflückter Frucht.
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